6、冰糖猪手：两个猪蹄入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块 。炒锅放油，油五成热时放入冰糖 ， 烧至冰糖融化 。放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀 。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色 。加入和猪蹄持平的清水，烧开后 ， 加盐调好味道 ， 用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠 。
7、麻油腰片：猪腰子2个洗净，一剖两片，批去腰臊，打上花刀，切成片状;放入花椒水中浸泡去臊味，然后再放入清水中浸泡，水中加入一勺料酒，反复在清水中浸泡几次，直到血水泡出，腰片发白即可使用;腰片加酱油入味 ， 用湿淀粉拌匀待用 。笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、湿淀粉加、少量清水调成芡汁;炒锅内加入花生油 ， 置旺火上烧至九成热时 ， 将腰片入油滑炒后迅速捞出 。炒锅内留少量油，烧至六成热 ， 将蒜片、葱末放入爆香，烹入醋、白酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰片投入 ， 迅速颠炒几下，淋上麻油出锅即成 。
推荐阅读
- 怎么能快速运动减肥？ 怎么能快速运动减肥瘦肚子
- 学好政治的方法和技巧 教你学好政治的方法和技巧
- 独生子女证退休有什么补助和优惠？独生子女证有什么补贴和待遇？
- 新文化运动前后期所呈现出的特点 新文化运动的内容是什么
- 怎么运动瘦小腹好啊？，怎么运动瘦小腹好啊男生
- 寻衅滋事能判几年 寻衅滋事判八年可以吗？
- 信口开河什么意思 信口开河的意思
- 什么部门受理偷税漏税问题 什么部门受理偷税漏税？
- 金枝玉叶小苗什么时候打顶