萝卜丸子，是北方过年时不可少的食品 。萝卜丸子制作步骤1.准备萝卜、葱姜洗净备用 。
2.将白萝卜切碎粒备用 。
3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水 。
4.葱姜切碎末 。
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中 ， 加入十三香拌匀 。
6.将调料拌匀 。
7.加入面粉 。
8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋 。
9.将面揽好，静置1-2个小时备用 。
10.火上坐油锅，烧油温热 。
【萝卜丸子制作步骤】11.准备一碗水 ， 用做蘸手，防止挤丸子的时候 ， 面粘手 。
12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子 ， 右手直接掐掉面团扔放在油锅里 。
13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出 。
14.沥油晾凉食用 。
小贴士丸子用处极大 ， 可以放锅里蒸着吃，也可以煮丸子汤 。
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