柠檬的6个食疗作用
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益 。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能 。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护 。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少 。这样，细胞组织就会变脆 ， 失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用 。
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柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食 ， 但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水 ， 清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味 。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品 。
能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状 。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低 。
【柠檬的6个食疗作用】常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰 。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强 。夏季天气湿热 ， 如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应 ， 湿浊郁积日久就可生痰 。因此，夏季痰多 ， 咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C ， 对人体发挥的作用犹如天然抗生素 ， 具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效 ， 平时可多喝热柠檬水来保养身体 。
延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。
柠檬“宜母子”消除晨吐
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母 。当熟时 ， 人家竞买 ， 以多藏而经岁久为尚 ， 汁可代醋 。”就是说 ， 怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应 。
其实柠檬的作用还有很多很多，在厨房中还可以去除油腻和异味，众多女性朋友们用它来美白肌肤，并且柠檬中的丰富维生素还能起到消脂的作用 。如果你最近咳嗽有痰的话，可以试试用柠檬加蜂蜜泡水喝，嗓子沙哑的话喝这个柠檬蜂蜜水效果也非常好，坐在电脑旁的你是不是有想吃它的冲动呢?不过柠檬直接饮用会很酸哦 ， 一般都是作为调味和泡水喝的哦!
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