【如何挑选鸡毛菜 教你选购方法】鸡毛菜是非常有营养的一种食物，在平时不少人都会爱吃鸡毛菜，这对我们人体健康是有一定好处的，能起到补充维生素等作用，同时对于一些身体的常见问题，吃鸡毛菜都是有好处的 ， 那么我们要如何挑选出优质的鸡毛菜来吃呢，一起看看吧 。
首先鸡毛菜是非常健康的一种食物，而且由于鸡毛菜有很高的营养价值，它对人体有诸多好处，它对肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病具有辅助作用 。小儿缺钙，骨软、发秃，可用鸡毛菜煮汤加盐或糖令其饮服 ， 经常食用颇有益 。并且鸡毛菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，所以说我们是能够放心去吃，而且我们常吃鸡毛菜是有一定帮助的，可以很好的解决身体不适 。
但是，我们在吃鸡毛菜的时候需要注意，由于鸡毛菜是一种时令性很强的蔬菜，鸡毛菜是市场上生长期最短的绿叶菜 。在高温季节，播种后20天左右即可采收 。在平时我们就要学会挑选出新鲜优质的鸡毛菜才行 。所以选购鸡毛菜的方法就要学会才行，首先鸡毛菜在吃的时候有两个要求 。刚发芽的鸡毛菜一是鲜，即新鲜度要高 。鸡毛菜很嫩，最易失水萎缩 。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复 。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高 。其次就是嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩 。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好 ， 这样的鸡毛菜是比较好的，我们可以学会挑选的方法才行 。
上面介绍了挑选鸡毛菜的一些方法，可以发现我们在挑选鸡毛菜的时候需要注意的方法还是非常多的，上面介绍了挑选鸡毛菜的方法，可以发现我们吃鸡毛菜还是不错的，而且如果可以学会挑选优质的鸡毛菜，那么对健康是有帮助的 。
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