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猪腰子，众所周知其富含蛋白质、铁、锌、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分，食用具有补肾养身、利水补血等作用 ， 建议搭配一些同样具有补肾功效的食材或药材炖汤，如：淮山、杜仲、核桃、山茱萸、黑豆等，食用后补肾效果更上一层楼 。
补血补钙长肌肉 。猪腰子是比较嫩的，而且它的营养价值很高，富含蛋白质，食用之后可以增加肌肉的增长速度，所以对于健身的人而言，可以很好的塑造肌肉形状 。猪腰中富含铁元素，可以达到补血的效果，有效预防贫血症状 。猪腰中的钙元素也是很多的，从而促进骨骼的健康生长，所以很适合孩子食用 。
2、清热消肿利尿 。在日常生活中吃些猪腰子，可以很好的将体内多余的水分排出，对于身体浮肿的人而言，十分适合，不仅可以增加尿液的量 ， 还能促使身体形状的恢复 。猪腰还能去除体内的燥热，有降火气的作用 。
3、补气养身 。猪腰子富含磷元素，这种物质十分有利于男性的健康，有效预防前列腺，而且猪腰还能补气，我们的身体虚弱的话就可以吃些猪腰子，从而改善我们的体质 。
吃猪腰子有哪些禁忌？大多数人都可以食用猪腰，尤其适宜孕妇及因肾虚而引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗患者食用 。但是不适宜血脂偏高者、高胆固醇者食用 。另外 ， 食用猪腰时，应该避免与茄子搭配同食 。
选购猪腰时，应该选择表面有层膜，有光泽 ， 无出血点，颜色呈鲜红色，触摸时柔软且富弹性 ， 形体正常的猪腰 。
2、储存猪腰时 ， 最好用保鲜膜包裹好置于冰箱内冷藏，但是也应尽快食用 。
怎么吃猪腰子有效？1、杜仲猪腰子汤
材料：猪腰子300克、杜仲30克 ， 鸡血藤15克，桑寄生30克，枣干10克、姜5克，盐3克 。
做法：猪腰子洗净 ， 剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫 。杜仲洗净，放入砂锅中 ， 加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火 。砂锅置火上 ， 倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可 。
功效：杜仲味甘，性温 ， 归肝、肾经，具有补肝肾，强筋骨 ， 安胎的功效；桑寄生味苦、甘，性平 ， 归肝，肾经，有祛风湿 ， 补肝肾，强筋骨，安胎的功效 ， 搭配猪腰子炖汤可补肾利尿、安胎强身 。
2、淮山芡实猪腰子汤
材料：猪腰子600克、芡实米80克、山药干40克、陈皮10克、盐5克 。
做法：选鲜猪腰子2只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊 ， 洗净 。淮山山药、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净 。将以上材料放入煲滚的水中 ， 用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用 。
功效：淮山具补益脾胃 ， 益肺滋肾的功效；芡实可健脾止泻，固肾涩精；陈皮则行气健脾，燥湿化痰，再配合具补益肾气作用的猪腰子 ， 煲成的此汤具健脾补肾，补髓益精的作用 ， 适合小便频密，夜尿多的人佐膳饮用 。
3、猪腰核桃补肾汤
【猪腰子的功效与作用 补血补钙长肌肉清热消肿利尿】材料：猪腰子1个 ， 核桃仁10克 ， 山茱萸6克，盐适量 。
做法：将猪腰子去筋膜、洗净 ， 先将猪腰放入开水中焯一遍，除去血水腥味 。再将核桃仁、山茱萸和猪腰子放入锅内加水煮熟，加盐调味即可 。
功效：核桃具有补肾固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效；山茱萸味酸，性微温，归肝、肾经 ， 食用具有补益肝肾，收敛固涩的功效 ， 两者搭配猪腰子一起炖汤食用可滋阴、补肾、固精 ， 适用于肾虚腰酸、遗精、盗汗等症 。
总结：猪腰子是生活中很常见的一种美食，其营养价值高，可滋阴补肾 ， 利水消滞，一般食用的话，主要就是为了补肾来吃 。
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