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猪血是生活中较为常见的食物，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是也有许多要注意的地方，那么猪血吃多了会怎样？猪血吃多了好吗？猪血吃多了对健康也是不利的，掌握好食用量即可，下面就来详细了解吃猪血对人体带来的影响吧 。
猪血吃多了好吗
猪血吃多了不好 。猪血除了富含多种营养素之外 ， 也含有猪机体的代谢废物 ， 如激素，药物，尿素等 ， 大量食用也会给人体带来负担，甚至对人体造成危害作用 。
【猪血吃多了会怎样 猪血吃多了好吗】猪血吃多了会怎样
猪血的含铁量非常高 ， 每百克含铁高达45毫克 。猪血吃多了则可能造成铁中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、血性粪便等症状，严重时可能发生休克和昏迷 。
猪血吃多少好
根据人体每日铁的需求量为男性16-20mg，女性18-20mg，因此一次吃猪血不宜超过50克 。如果没有特殊需求，如补铁、补血等 ， 正常人建议每周食用不超过2次 。
猪血不能与什么同吃
吃猪血的时候，不要和黄豆、海带、地黄、杏仁同食 ， 否则不仅影响人体对食物的消化吸收，还容易引起便秘等症状 。
猪血的营养价值
1.预防缺铁性贫血
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在 ， 容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症 。
2.抑制肿瘤生长
猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的 。
3.止血
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用 。
4.病后调养
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
5.人体“清道夫”
猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质 ， 这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫” 。
需要特别注意的是，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以 ， 除非特殊需要人群 ， 一周建议食用不超过2次 。
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