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猪蹄下奶吗 猪蹄可以催奶吗

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猪蹄下奶吗 猪蹄可以催奶吗

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猪蹄是生活中很常见的食物 ， 其中含有丰富人体所需的营养成分 ， 适当食用可以为人体带来不少的好处 ， 那么猪蹄下奶吗？猪蹄可以催奶吗？猪蹄的营养价值极高，而且对人体有很好的补养功效，因此有催奶的作用，下面就来详细了解猪蹄催奶的方法吧 。
猪蹄下奶吗
传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功 ， 可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。不过产妇分娩之后身体消耗大，肠胃消化能力减弱，产后不要立即吃猪蹄，约在产后3-5天之后 ， 视情况食用 。
猪蹄与什么搭配下奶
产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳 。
(1)花生猪蹄汤
材料：猪蹄1只，花生100克 。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫 ， 小火炖煮2小时，再加盐调味即可 。
(2)黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄1只，黄豆50克 。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄、黄豆、葱姜，大火煮15分钟 ， 然后转小火加盖炖1.5-2个小时，至汤汁发白 。再调入盐和胡椒粉即可 。
吃猪蹄下奶的注意事项
1、猪蹄作为通乳食疗应少放盐、不放味精 。
2、产妇吃猪蹄下奶不能吃得太多 。猪蹄中含有脂肪和胆固醇，吃多了会给婴儿造成不利影响 。
吃猪蹄有什么好处
中医认为，猪蹄性平 ， 味甘咸 。具有补虚弱，填肾精 ， 健腰膝等功能 。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分 。它含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱及失眠症等有良好的治疗作用 。
吃猪蹄需知
1、猪蹄一般用于炖汤、烧、卤 。
2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者 ， 然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨 ， 连肉带碎骨一同掺配料入锅 。
3、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌 。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍 。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹 ， 再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布 ， 即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌 。
4、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质 。
5、作为通乳食疗时应少放盐 ， 不放味精 。
6、猪蹄中的主要可食组织为猪皮 ， 其中含脂肪约20% ， 大量摄入则会导致热量超标 。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高达40%，不可不重视，否则养颜不成反增肥 。
7、猪蹄不适宜与黄豆一起吃，他们的蛋白质含量都是很丰富的，一起吃很容易补充营养过度 ， 对身体是没有好处的，猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的，它们含的一些成份会相互影响，相互作用进而影响吸收，所以吃的时候要注意一下与猪蹄的搭配 。
【猪蹄下奶吗 猪蹄可以催奶吗】8、猪蹄适宜与鱿鱼和花生一起吃，虽然第一个组合奇怪了一点，但是猪蹄加鱿鱼能够起到补气养血的功效，而猪蹄加花生则是可以摧乳 ， 建议产妇和哺乳期的妈妈多吃猪蹄炖花生 。

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