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香蕉很软很甜，而且可以帮助排便 ， 是很多人喜欢吃的饭后水果 。另外，香蕉也可以做成香蕉泥来吃 。香蕉应该是淡黄色的 ， 如果香蕉过于成熟的话就会开始发黑 。有的香蕉外皮是干净的，但是内芯却有发黑的情况 ， 这个通常是正常现象 ， 不影响吃的 。那么香蕉心发黑是要坏了吗？
一、香蕉心发黑是坏了吗 香蕉心发黑是否坏了要看情况 。如果只是中间有一条细小的黑心，则可以食用 ， 因为这是香蕉异化种子氧化后形成的一排排褐色点点，看着就是发黑 。这种情况不会影响其营养，因此可以食用 。如果打开香蕉，发现果肉中心是黑色的，则最好不要食用它 。发黑部分主要是由于存放时间过长，局部发霉或细菌感染引起的 。
二、香蕉心发黑吃了会怎么样 如果是只有中间一条黑心，这是可以吃的 ， 不会有任何影响 。这是因为香蕉内的氧化酶引起的，并未变质 。如果完全黑了烂了，就最好不要吃了 。因为香蕉含有一种化学物质 ， 当它与空气反应太久时会变黑 ， 所以它可能对身体有害 。
三、怎么挑选香蕉 1.成熟香蕉的外观应该是黄色的，有些可能是棕色的 。颜色越深，香蕉越成熟 。
【香蕉心发黑是坏了吗】2.外面有斑点的香蕉可能是太成熟的香蕉，尤其是黑点较多的香蕉，其中大多数是熟透的香蕉，最好不要购买 。
3.如果香蕉的外观相对暗淡且没有光泽 ， 则很可能是将香蕉从冰箱中取出的 。这种方法会极大地影响香蕉的味道，因此请勿购买 。
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