【牛小肚是牛哪个部位】
文章插图
1.牛小肚是牛的膀胱部位 。
2.牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚 。
3.毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较?。拮赐黄鸲嗟木褪桥０僖?。
4.牛肚即牛胃 。
5.牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），第三一个才是真胃（皱胃） 。
6.牛肚中运用最广的为肚领和百叶 。
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