文章插图
1、冷冻:将蚕豆瓣用开水烫熟,捞出晾凉,装入密封袋中,放入冰箱冷冻室保存,可保持1-2个月的新鲜程度 。
2、盐腌:将蚕豆瓣洗净后,撒上适量盐拌匀,放置约2小时后,水分会流失出来,再用清水冲洗干净 , 放入冰箱冷藏室保存,可保持3-4天的新鲜程度 。
3、干燥:将蚕豆瓣晾晒至干燥后,装入密封袋中保存,可保持数月的新鲜程度 。
【新鲜蚕豆瓣怎么冷冻保存 新鲜蚕豆瓣如何保存】4、冷藏:将蚕豆瓣放置在密封的容器中,放入冰箱冷藏室保存,可保持2-3天的新鲜程度 。
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