中医观点：常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果 。因花生红衣有补脾胃之气，能达到养血止血的作用，因此吃花生时可连皮一起吃 。
不适合吃的人：跌打淤肿的病人，消化功能不好的中老年人，胆囊切除的人 。适用量：每次20至30克左右 。
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