上班族快乐享用健康晚餐要诀 健康饮食晚饭( 二 )


人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中 , 不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石 。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适 。
二禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动 , 或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多 , 可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白 , 诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素β细胞提前衰竭 , 从而埋下糖尿病的祸根 。
此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑 , 引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠 。
三禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好 。
但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕 , 吃得丰富 , 这样对健康不利 。据科学研究报告 , 晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿 中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高 。另外 , 摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症 。
若脂肪吃得太多,可使血脂升高 。研究资料表明 , 晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍 。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素 , 发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益 。
上班族 晚餐不当惹祸殃
1.晚餐吃得过饱,血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高 , 从而促使胰岛素大量分泌 。因为人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖,造成脂肪肝、肥胖症 。
2.晚餐过多进食肉类,不但会增加胃肠负担,而且会使体内的血液猛然上升,加之人在睡觉时血液运行速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人患上高血压病 。
3.如果晚餐摄入过多热量,可引起血胆固醇增加;晚餐的质量过高也会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白 , 把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,从而诱发动脉硬化和心脑血管疾病 。③血糖浓度的持续升高,反复刺激胰岛素大量分泌 , 造成胰岛细胞提前衰竭而诱发糖尿病 。
4.晚餐进食过多、过于丰盛,必然使一部分蛋白质不能被完全消化吸收,在大肠厌氧菌作用下 , 产生吲哚等有害物质 。在睡眠时肠蠕动减慢的情况下,这些有害物质被源源吸收入血液,既增加了肝肾负担和对大脑的毒性刺激 , 又因在肠腔内停留时间的延长而不断刺激肠道,促使大肠癌发病率上升 。
总结:上班族对待晚餐无非就是两个状态,有的人认为忙碌了一天 , 中有有时间来好好的吃晚餐了因此大吃特吃 。有的人因为疲劳的身体等着休息就忽略掉晚餐,其实这都是不正确的 。那么,赶紧来学习小编为您盘点的上班族晚餐注意事项吧,吃出健康身体 。(作者纪康宝,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息 , 并不代表赞同其观点和对其真实性负责 。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)

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