【玉米淀粉在超市里叫什么】
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1.淀粉在超市里也叫做生粉、水淀粉等 。
2.在中华料理中 ， 淀粉和生粉相同，生粉是淀粉中的土豆淀粉，主要用于腌制肉类，使其更加鲜嫩，而其它的还有红薯、绿豆、玉米淀粉等，在炒菜时用来上浆和勾芡，使菜肴更加浓稠 。
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