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甘草是一种比较常见的一种中药 ， 在生活很多地方都能看到甘草，一般人们听到甘草想起来的就是甘草片，非常地苦 。但是其实甘草又分为生甘草和炙甘草两种 ， 生甘草一般人们不常见，其实生甘具有很好的食疗效果 ， 那生甘草具有什么功效与作用呢？
补脾益气
本品色黄味甘，炙之则气温 ， 色黄入脾 ， 味甘补中，气温益气，为补脾益气的常用药 。可用于多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症 。常与党参、白术等补脾益气药同用，如与白术、茯苓、党参等同用，常用于治疗气虚、脾弱等症 。
清热解毒
甘草生用则气平，可泻心火，故有清热解毒的作用 。现代医药学已证实甘草确有较好的解毒功能 ， 而且还证明了它能抑制胃酸分泌，从而对胃肠道溃疡病也有一定的预防和改善作用 。
祛痰止咳
甘草可用于多种气喘咳嗽 。古人有“无痰不成嗽“、“中不和则痰涎聚”之说 。甘草和中补土，脾健则湿去，痰消则咳止 。
调和药性
由于甘草独具甘昧，又有缓和其他药味性能的作用，故在复方中能起到协调其他药味性味的作用 。在各类药方中 ， 甘草能使各药互相谐而无相争之弊 ， 所以前人认为它能“调和百药”，使不同性质之药协调一致地发挥作用 。
降低胆固醇
甘草还能降低高血压患者的胆固醇，同时具有镇痛、抗惊厥的功用 。
调节激素分泌
甘草含有异黄酮，这意味着它可以产生雌激素和/或抗雌激素效应 。因此，这种草药被认为有助于调节内分泌，减少经前综合症和绝经期症状 。
抗酸
甘草有类似肾上皮质激素样作用，对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并且可以起到抗酸和缓解肠胃平滑肌痉挛的作用 。
平衡女性体内激素
甘草中含有甘草素，是一种类似激素的化合物，这种物质有助于平衡女性体内的激素含量 ， 所以常用来治疗女性更年期的症状 。
食用禁忌
1.湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服；
2.甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用；
3.甘草不可与鲤鱼同食，否则会中毒 。
食用方法
临床应用分生甘草与炙甘草 。生甘草主要用于痈疽疮疡、胃肠道溃疡、咽喉肿瘸以及食物中毒等；炙甘草主要用于大便溏薄、乏力发热、脾胃功能减退以及咳嗽、心悸等 。
甘草苹果茶
材料：甘草10克，香菜5克，苹果1个，蜂蜜适量；
【生甘草有什么功效和作用 甘草有什么禁忌】做法：将甘草、香菜、苹果分别切好 ， 放入炖杯中用小火煎煮，再加入适量蜂蜜调味即可食用 。
注意事项
第一：含服甘草片效果最佳
不同的甘草服用方法所获得的效果也是不一样的，专家告诉我们通过含服甘草的效果是很好的 。很多人说 ， 自己吃了甘草片之后发现止咳的效果并不是很好，这很有可能就是由于服用的方法不一样所导致的 。
第二：甘草片连续使用的时间不要超过七天
长期服用甘草片容易出现上瘾的情况 ， 这是因为甘草片中含有一些阿片，这种物质长期服用容易上瘾 。所以专家建议，连续服用甘草片的时间不要超过一个星期，发现咳嗽等的不适症状减轻之后就要立即停止 。有些人在服用甘草片之后发觉效果并不是很好，所以就随意的增加了服用量，这就容易导致我们的身体出现冷汗、流鼻涕、腹泻、打哈欠以及焦躁不安等情况 。这就说明我们的身体对药物出现了依赖性，最好要立即停止服用药物 ， 并且到专业的医院咨询医生 。
第三：小孩服用千万不能够超量
甘草中所含有的阿片对于中枢神经系统具有一定的抑制作用，如果过凉服用，那么会导致呼吸系统出现停止，身体就容易出现呼吸衰竭的情况，严重影响我们的生命健康 。专家告诉我们，一岁以内的小孩每次服用甘草片大约四分之一片 。如果孩子出现了咳嗽的情况，那么最好选择儿童专用的止咳药，如果需要服用甘草片，那么一定要听从专业医生的指导 。
第四：甘草片别和其他的止咳药一起混合服用
如果需要服用甘草片 ， 那么就不要和其他具有强力止咳的药物一起服用，避免对呼吸中枢造成比较大的影响 。另外，如果患者正在服用强心药物、降压药物以及降血糖药物，那么也不应该和甘草一起服用 。
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