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花生是生活中常吃到的一种食物，花生的营养丰富，一般花生很多人会煮着吃，或者是炒花生米，当零食或者下酒菜吃是很不错的 ， 有些人也会吃生花生，生花生具有花生原始的营养，那么生花生的营养价值有哪些？生花生有什么功效作用？
生花生的营养价值
生花生具有很高的营养价值 ， 内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定生花生内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。生花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。
生花生的功效
1.补充身体营养
由于生花生的营养非常丰富，根据检测 ， 每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖分的含量也是比较高的 。除此以外，还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择 。所以当肚子饿的时候 ， 吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感 。
2.可治疗多种疾病
花生中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等营养元素，因此它是肝脏病患者的理想食品 。花生中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成长有积极的影响 。而生花生中的不饱和脂肪酸就有利于防治心脏病以及高血压等 。之所以我们吃生花生的时候会越嚼越香，是因为花生中含有丰富的花生油脂，这些油脂由于绝大多数是不饱和脂肪酸，所以能够降低人体胆固醇，让身体保持健康 。
3.凝血止血
很多人吃花生的时候都喜欢将花生仁外面的红皮剥掉 ， 其实这样做就辜负了花生皮的作用了 。为什么这么说呢？因为花生皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍 。另外 ， 由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用 。
4.缓解胃酸
如果您经常会有胃酸和胃部烧灼的感觉，可以抓一把生花生随身带着，胃酸的时候就嚼几粒，一定要注意的是 ， 您得细嚼慢咽 。这种方法很管用，一般嚼上十几颗就能止住胃酸和胃部烧灼的感觉 。
哪些人不宜吃花生
1.痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病 ， 患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情 ， 所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食 。
2.胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后 ， 胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强 ， 使胆汁大量排放 。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状 ， 饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类 ， 蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食 。
4.想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁 ， 就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生 。
5.糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量 ， 因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量 。
6.高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物 ， 多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生 ， 危及生命 。
7.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子 。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状 。
【生花生的营养价值有哪些 生花生有什么功效作用】通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益 。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了 。
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