葛根粉粥
材料：葛根粉、粟米
做法：将粟米提前一晚上的时间用清水浸泡 ， 第二天的时候取出和葛根粉一起搅拌均匀，然后按照平时煮粥的方法进行熬粥就可以了 。在粥煮好起锅之前，应该根据情况加入少量的调味品 。
功效：这种方法制作出来的葛根粉粥清香味道好，服用之后具有增强阳气的功效 ， 同时还可以有效的防治心脑血管疾病 。除此之外，如果身体出现了高血糖、糖尿病以及拉肚子等不舒服情况，都可以服用这种食谱 。
第一，葛根有助于保护心脏，它当中的葛根总黄酮以及葛根素，可改善心肌的氧代谢，扩散血管 ， 改善微循环，从而预防心肌梗死、心肌缺血以及心律失常等多种问题 。
第二 ， 葛根还有助于调理更年期综合征，如失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、抑郁等多种症状，这主要是因为它当中含有一种活性比较高的异黄酮，可有效调节内分泌 。
第三，葛根有助于预防骨质疏松，因为它当中的某些成分可延缓骨骼组织细胞的老化，促进人对钙质的吸收，并防止体内钙质的流失 。
第四，葛根还有益智健脑的效果 ， 这主要是因为它其中的葛根醇提取物，可以直接作用于人类的大脑，促进智力发育，不仅如此 ， 葛根中含有的葛根素和多糖等营养成分，还能滋养大脑，提高脑部功能 ， 所以葛根对防治老年痴呆、记忆力下降、智力障碍有一定帮助 。
第五，葛根还有保护肝脏的效果，它当中的某些成分，可有效提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，从而减少脂肪堆积在肝脏，同时，还可以促进新陈代谢，加强肝脏的解毒功能 ， 避免毒素堆积在肝脏，不仅如此，葛根还能够解乙醇的毒性，加快酒精排泄出体外的速度 。
第六 ， 葛根对防治癌症也有一定的效果，它当中有大量的总黄酮，这种物质有抑制癌细胞的效果，还可以提高体内NK细胞的活性 。
第七，葛根还可以有效预防高血脂和高血糖，因为它当中的葛根素是一种天然降糖成分，并且能促进胰岛素分泌，让人体的血糖指数处于正常状态，再加上它当中的黄酮类化合物成分 ， 对清除血液中胆固醇，软化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，从而有效降低高血脂发病率 。
葛根泡水，味道清甜爽口 ， 经常喝会改善脑部血液循环，还对高血压引起的头痛，眩晕，腰酸腿疼等症状有较好的缓解功效 。
4、葛根泡水喝有什么功效
葛根: 功效: 解肌退热 透疹 生津止渴 升阳止泻主要应用于: 表症发热 项背强痛，麻疹不透 热病口渴 阴虚消渴 热泻热痢 脾虚泄泻 此外还有明显的降血压作用.
意见建议：切勿滥用自行用药，应根据医生指导用药，不宜当保健补益药使用
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