黑豆是大家很熟悉的一种豆类食物，本身黑豆就是非常有营养的，而且我们还可以选择制作成米醋泡黑豆来吃，这样的养生效果会更强，而且米醋泡黑豆的味道也是非常不错的，那么对米醋泡黑豆来说，我们应该如何进行烹饪呢，下面就让我们一起看看吧 。
米醋泡黑豆的材料
黑豆、米醋 。
米醋泡黑豆的做法
首先我们就需要把材料都准备好，然后先将黑豆洗干净，滤干水分;锅洗净，干锅，放入黑豆;中小火不断翻炒，炒至黑豆的表皮开裂，继续炒5—8分钟左右，这时候就可以把黑豆倒出，等到摊凉之后就可以把黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里，而且不要倒满，黑豆占瓶子1/3左右就可以了;加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右;盖上瓶盖，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨胀变得很饱满后即可食用，这时候吃味道很不错 。
米醋泡黑豆的食用功效
米醋泡黑豆是我们熟悉的一种食物，吃起来的味道还是非常不错的，而且特别是养生的效果非常强大，首先黑豆就是一种有效的补肾品，对于体质虚弱的人来说，可以多吃一点，能够起到很好的补肾、提高精力的作用，对于工作压力大的人而言，可以多吃可以增强活力和精力，能帮助我们促进肾脏健康，而且由于醋泡黑豆能有效缓解眼疲劳，对视力下降、头晕目眩有奇效 。因为黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A，如果我们眼部比较容易疲劳，那么就应该去多吃些米醋泡黑豆 。
米醋泡黑豆是常见的一种养生食物，现在很多人都会爱吃，如果我们能够坚持服用，自然对健康是有帮助的，首先就可以促进我们的肾脏健康，对于肾虚的朋友们来说，吃米醋泡黑豆很不错，同时还可以吃米醋泡黑豆来保护视力，养生效果同样很强 。
【米醋泡黑豆——补肾益精保护视力】
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