适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果 。
但是，任何事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益 。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统 。
值得提出的是，要避免空腹饮酒 。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高 ， 对人体的危害较大，因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用 。
此外，还可以选择一些适当的下酒菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素 。
6、偶尔才吃蔬菜和水果
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性 。
研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50% 。临床医生说 ， 有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒 ， 不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌 。
蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用 。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强 。所以 ， 建议大家平时多注意吃蔬菜和水果 。
7、吃饭不规律
吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利 。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌 。
临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食 。
传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行 ， 才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生 。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用 。
8、就餐环境不愉快
现代研究认为 ， 不良的情绪变化是癌症的“活化剂” 。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病 。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史 。
这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调 ， 肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件 。现代人一边工作一边吃饭 ， 一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢？
秋季养生小常识
1.白领们要注意防止热能过剩，在秋季饮食中 ， 要注意适量 ， 而不能放纵食欲，大吃大喝 。
2.中医称“宜食麻以润其燥” 。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等 。另外，避免各种湿热之气积蓄 。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜 。
3.由夏到秋 ， 气温下降 ， 人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良 ， 易生各种消化道疾患 。所以饮食上有“秋宜温”的主张 ， 也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物 。
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