淮山药是非常健康的一种食物 ， 而且淮山药能够用药，所以说对我们人体健康有帮助 ， 特别是可以帮助我们滋补，对我们的肺部健康也有帮助，但是在吃淮山药的时候很多人会出现过敏的情况，特别是在烹饪的时候，那么具体应该怎么做，一起看看吧 。
【教你方法预防淮山药过敏】戴上手套操作：一般来说由于淮山药而导致出现过敏的情况，实际上很大的一个原因是由于皮肤过敏导致，所以在这时候处理淮山药就需要戴上手套，特别是有的人在对淮山进行削皮或者是切淮山时接触到其汁液就会出现皮肤痒、发红等症状 ， 这也是过敏的表现;当存在过敏的人在处理淮山时可以戴上手套后再接触，可缓解过敏 ， 是很不错的一个隔离方法 。
涂抹醋：不过有时候我们在接触淮山药之后才出现过敏的去看，这时候就会出现皮肤发红、瘙痒的症状，有的甚至是手接触到哪里该处的皮肤就会发红发痒 。在这时候我们就完全可以选择用醋来缓解 。将手洗干净后 ， 在手上包括指甲缝等处全都涂抹上适量的醋，这会让醋和淮山汁发生酸碱中和反应从而减轻甚至是消除瘙痒感 ， 这是效果特别出色的一个小技巧，大家不妨试试 。
烤手：除了上面介绍的方法之外，我们还能通过烤手的方法解决，由于淮山的汁液中含有一定的皂角素，会随着汁液渗入手中导致部分人过敏 。为了缓解过敏带来的不适感，这时候就能够烤手 ， 这样能够通过手的温度升高来分解手上的皂角素，解决过敏烦恼 ， 不过在烤手的时候要注意把握温度避免烧伤，所以要控制好温度 。
淮山药是不错的一种食物，也是可以入药的 ， 作为药食同源的一种食物，现在很多人都会去选择服用些淮山药，能很好的增强我们的身体素质，所以也是现在很多人都会去服用的，不过用淮山药也要小心过敏问题 ， 需要小心对待 。
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