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【螃蟹要蒸多久才好吃 河蟹要蒸多久才能蒸熟】1、河蟹一般要蒸10-15分钟才能蒸熟 。
2、尽量在水开之后开始蒸 ， 蒸熟后才能食用 ， 以达到杀菌的效果，更安全 。河蟹的大小不同 ， 蒸的时间也不一样 。小的蒸10分钟左右，大的蒸15分钟左右 。
3、河蟹在蒸的时候要注意，肚子朝上，这样能使其营养不流失、口感鲜美 。另外，一定要将河蟹蒸熟再吃，蒸的时间不要过短也不要过久 ， 都会影响口感 。
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