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喝茶加盐还能防中暑

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在茶叶里加点“料” ， 就可以防治中暑和热感冒 。某茶叶店店主就为采访人员介绍了几种最适合夏天喝的茶 。
他向采访人员介绍说：夏天宜饮绿茶 。由于天气热，出汗多，此时适宜喝龙井、碧螺春等
绿茶 。这类茶清鲜爽口，滋味甘香，并略带苦寒味，具有消热解暑、去火降燥、生津止渴的功能 。
值得一提的是，菊花茶、茉莉花茶、苦丁茶等 ， 也适合在夏天饮用 。其中苦丁茶，是用冬青科乔木之叶制成的，泡出的茶，色泽红亮 ， 香气浓郁，刚入口时是苦的，但随即回甘 。它具有清热、消炎、祛火之功等 。
此外，目前诸多饭店开始流行给客人泡大麦茶 ， 香甜解渴之外，还颇有一些农家田园风味 。据介绍，它是啤酒大麦烘炒而成 。冷饮，具有防暑降温之功；热饮，具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用 。
最近高温天气，宜饮绿茶，可是其价格如何呢？据介绍，目前，市场上适合日常消费的绿茶，其价格高低皆有，一般价位的绿茶，在6元/两至80元/两左右 。价格稍贵些的如苦丁茶18元/两 ， 如菊花茶10元/两 。价格低廉的如金银花茶4元/包，如杭白菊4元/100克 。
消暑小配方
方法一：盐茶防中暑
由于天热出汗 ， 体内流失大量盐分，因此不妨在茶叶里放点食盐，用开水冲泡后，制成盐茶 。夏天常饮，可防中暑 。
方法二：混茶防发热
还可以把茶叶和金银花 ， 按2：1的比例，取适量混合，开水冲泡后，饮服有清热解毒、防暑止渴的功用 ， 尤其对夏天发热、肠炎效果颇佳 。
隔夜茶能喝吗?
过去曾有一种传说 ， 认为隔夜茶喝不得 ， 喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺 。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg 。而人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的 。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用 。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂 。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的 。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中 ， 放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质 。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分 ， 易氧化减少 。因此 ， 隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好 。
市场上的罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的，与其它冷饮料一样，饮用是安全的 。
【喝茶加盐还能防中暑】

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