而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒 。
提醒:个人千万不能擅吃鱼胆,有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入 。
空腹吃鱼可能导致“痛风”
【鱼现杀现吃存健康隐患】在减肥风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作 。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病 。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉 , 却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情 。
建议:个人在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫底,用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴,如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等,以此平衡体内酸碱度 , 减轻嘌呤的危害,起到保护身体健康的作用 。
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