豆类的食材有很多,大家都喜欢吃什么样的食物呢 , 比如说绿豆吧,绿豆可以有清热解毒的作用,还可以健脾胃,对于利尿效果有好处 。绿豆可以煮粥,可以熬汤,今天介绍大家都比较熟悉的绿豆粥的做法 , 可以开胃健脾 。
【绿豆粥——开胃解渴利水消肿】营养价值:
蛋白质、磷脂、碳水化合物、钙、锌及多种维生素
适宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃虚寒、肾气不足、体质较弱者不宜食用
所需材料
绿豆80克、大米50克、红糖5克
做法
1将大米和绿豆洗净泡水30分钟备用 。
2锅中放适量水 , 加入绿豆、大米大火煮开
3煮至一定时辰转用小火煮至大米烂熟、粥浓时再下入红糖,继续煮至糖化开即可 。
绿豆粥的功效与作用
绿豆中富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,能提供身体所需的多种营养成分 。绿豆中含有香豆素、生物碱等多种生物活性物质,能提高身体免疫力 。绿豆有利水消肿的功效,常喝绿豆粥能消水肿,起到减肥的效果 。绿豆粥香甜嫩滑 , 有清肝泻热、开胃解渴的功效,适合夏季食欲不振及燥热人群食用 。经常吃绿豆的话可以有减肥降脂的作用,因为它含有的纤维素比较多,而且还可以有清热排毒的作用,促进肠道的蠕动,具有润肠通便的绣工,而且还可以减肥的作用 。
绿豆粥的做法 , 上面小编已经给大家介绍了相关的内容了 , 从上面可以看出的是毛豆营养价值高,补充铁质可以清热解毒利尿 , 而且还很容易消化和吸收,降压去火安神,开胃解渴利水消肿 , 适合很多的人群食用 。
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