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正常人每天摄入和排出的水处于动态平衡，成人每天进出水量均为2 000~2 500毫升 。机体每天水的主要来源包括饮水1 000~1500毫升，随食物摄入的水700~1 200毫升，食物在体内代谢产生的水300毫升 。排出的水包括随尿排出水1500毫升，不过机体可根据需要改变尿的排量；随粪便排出水每天150毫升；经呼出的气体排出水400毫升；直接透出皮肤不显出汗带走水分450毫升 。当气温达28℃时，开始排汗 ， 出汗多少变化范围很大，不仅带走大量水分，还带走盐分 。
补充天然的水咖啡、茶、酒、碳酸饮料、牛奶、果汁和水不是一回事 。它们是无法代替天然水的，它们在补充水分的同时，可能还有利尿作用 。补充水分请选择温开水或矿泉水 。
补充足量的水综合考虑水的来源和去路 ， 量出为入，特殊情况应增加饮水量 。若处在炎热、干燥环境里 ， 或出汗多者，伴有发热、呕吐、腹泻者及增加运动量时均应增加补水量 。当身体通过口渴来表达它对水的需要时，通常喝1杯水可能已经解渴 ， 实际上，机体已经缺少了2~3杯水，这样离真正的需要还差2杯，而且随着年龄的增长 ， 这种差距还会逐步扩大 。所以，不要以为仅仅喝一两杯水，就会使身体处于理想的充水状态 。身体的细胞就像是海绵 ， 它们会一点一点地浸满水分 。但摄取的水不会马上进入所有的细胞，即使是坚持定时摄取充足的水，细胞完全的水合过程也需要花几天时间，故科学补水应持之以恒 。
多次补水全天饮水量可分多次饮用 ， 每次100~200毫升 。饮水的时间应安排在早晨、两餐之间及睡前 。早晨饮水可帮助稀释黏稠的血液 ， 两餐之间饮水不会影响食物的消化吸收 ， 睡前饮水可防止夜间血流缓慢和血液黏稠导致的血栓形成 。餐前半小时服药时也可饮少许水；任何时候感到口干、烦渴都应及时饮水 。饮水量的增加，可能导致身体产生更多的尿液，与之相伴的是盐分、其他矿物质和可溶性维生素开始流失 。当尿量超过正常时 ， 每天补充维生素是必要的 。
运动别忘补水中老年人在运动前、运动中及运动后均应适当补充水分 。运动中出汗多者还应补充一定的盐分 。
补水切忌过急老年人对缺水引起的口渴感觉减退甚至丧失 ， 肾脏阻滞水排出的能力较年轻人差得多，当身体开始失水时 ， 似乎没有口干、烦渴感，于是不会主动喝水，而肾脏仍继续排出水分，在不知不觉中延续并加重了身体的水分丧失 。由于老年人体内水分通常就比年轻人少10%左右，而且主要是细胞内水分减少 ， 对缺水的耐受力明显不如年轻人，如不能及时发现并纠正可引起昏迷 。老人自己和家人或陪伴者应更加小心 。补充水分也不能操之过急 ， 应循序渐进，逐步补足 。一次大量饮用会增加心脏负担 。
分清口渴和饥饿感有时人们会将口渴和饥饿两种感觉混淆，以为都是饥饿感，于是开始吃东西 。在机体消化固体食物时，口渴感觉逐渐占据上风，此时才会喝一些水 。这种方式使机体对缺水产生适应，并进入持续发展的阶段 。已知肥胖者机体内水与体重的百分比较非肥胖者低，可能与错误地以食物代替水来满足口渴的感觉有关 。因此，当您感到饿时，可先喝点水，然后再决定是否吃点东西，肥胖的病人更应如此 。
补水别忘降糖老年糖尿病人应定期测定血糖，有口干、口渴、多饮或多尿者应随时测定血糖 。血糖高者应积极处理 。研究表明 ， 如果纠正高血糖，部分病友渴感减退，阻止排尿的抗利尿激素的储备量和反应灵敏度可逐渐部分或全部恢复 。随着血糖的正常化 ， 过高的血糖随尿排出时带走大量水分的情况不复存在 。
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