夏天喝绿豆汤凉茶应谨慎选择

    许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶,为了自己的健康着想,饮用凉茶,还是应该谨慎选择,必要时可请教医师 。
    许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶 。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等 。但不少人对凉茶只知其一,不知其二 。对凉茶的认识存在着一些误区 。中医师分析其中原因 。
    误区1、喝凉茶不管体质?
    天气炎热 , 暑气难耐 , 在气候反常的时候,虚火较容易上升,也即容易“上火” , 各种凉茶又受到人们的青睐 。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等,但不少人对凉茶只知其一,不知其二;对凉茶的认识存在着一些误区 。
    中医师说,凉茶虽然可以降“火”,但还是不能随意喝,对于凉茶的饮用,还是要依据个人的不同体质而定,许多人喝凉茶,并不管其功效,结果不能对症状反而适得其反;尤其是那些体质差,脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用 。
    医师指出,市面上普遍可见凉茶,一般都有两个功效,也即清热和祛湿,或是祛湿热的,“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿,“清热解毒茶”就是全力降火 。因此,当天气湿气极重时,祛湿为重的凉茶更为适合 。
    设若觉得身体沉重、腹部胀胀、口黏黏、大便溏稀的则是属于“湿热”之症 。郭医师说,新加坡人喝凉茶,很多时候偏向于去热,较忽略祛湿 。因此 , 即便身体感觉“湿热”,只喝去热茶,忘了同时也要喝些具祛湿作用的凉茶 。
    医师说,喝凉茶不要喝得过于寒凉,一般情况可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草,这些都是不错的选择 。她说,平时多煮一些家常菜汤其实也很不错,例如老黄瓜汤、丝瓜汤等 。
    还有,医师说,五色豆甜汤也具有很好的食疗效果 。她说,五色豆是指绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黄豆,煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜汤,既有清热解毒的作用,对皮肤也有益 。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等 。但不少人对凉茶只知其一 , 不知其二 。
     误区2、绿豆汤当水喝?
    天气热 , 很多人也喜欢喝绿豆汤 。因为传统医学认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑止渴的功效 。有些人甚至由于急于清火,将绿豆汤当水喝 。中医师说:虽然喝绿豆汤没有明显禁忌,但是体质虚弱的人,还是不要多喝 , 最重要的是,不要当饮料来喝 。
    属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用 , 吃了绿豆反而会加重症状 。还有 , 要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥 。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥 。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉 , 因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉 。
    误区3、菊花茶人人皆宜?
    传统医学认为 , 菊花茶性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效 。因此许多人喝菊花茶十分放心,不少人认为人人皆宜,其实不然 。但由于菊花毕竟性凉,体虚、胃寒病者还是不要多喝 。中医师建议,喝菊花茶也该有限量,最好是每天不要泡煮超过100克的菊花 。

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