当我们制作面食时 ， 有时会剩下一些发好的面团 。为了保持其新鲜和可用性，我们通常会选择将其放入冰箱保存 。许多人并不知道如何正确地将发面放入冰箱以确保最佳效果 。在本文中，我们将分享一些关于如何正确处理和储存发面的技巧 。
1. 准备适当的容器在将发面放入冰箱之前，请确保您准备了一个适合储存的容器 。最好选择一个密封性良好且无异味的容器，例如玻璃或塑料盒子 。这样可以防止外部气味渗透到发面中 ， 并且能够有效地防止水分蒸发 。
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2. 将发面分成小份如果您有大量的发面需要储存，建议您将其分成小份再进行保存 。这样做有两个好处：一是方便取用；二是可以避免频繁开启整个批次导致其他未使用部分受到影响 。
3. 包裹并密封【如何正确地将发面放入冰箱保存】在将每个小份的发面放入容器之前，将其用保鲜膜或塑料袋包裹起来 。确保将所有空气挤出，并尽可能地密封 。这样可以防止发面吸收冰箱中其他食物的异味 。
4. 冷藏还是冷冻现在您需要考虑是否将发面放入冷藏室还是冷冻室进行储存 。如果您计划在短时间内使用，例如24小时内 ， 那么将其放入冷藏室即可 。如果您希望长期保存发面，则应该选择将其放入冷冻室 。
5. 标记日期无论您选择将发面放入哪个部分的冰箱，请务必标记日期以便于追踪 。这对于控制使用时效非常重要 。
6. 解冻和使用当您准备使用已经储存的发面时，请慢慢解除其包装并让其回到室温下自然解冻 。不要急着加热或强行拉伸，因为这可能会导致失去弹性和口感 。
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