健脾养胃食谱
(1)健脾补血的红枣茶
材料：红枣一把(用量随意)
做法
1、红枣用温水泡发 ， 洗净
2、锅里不放油，小火炒
3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度
小诀窍
1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮 ， 泡水喝可以丢掉 。
2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开 。
3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜 ， 我就用的平底锅，不要放油，小火炒
4、体质燥热的可以加点蜂蜜
(2)健脾开胃陈皮饮
材料：陈皮10g，山楂3g，生麦芽15g，荷叶30g，白砂糖10g
做法
1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中 。
2、加入1000ml清水用大火煮开 ， 改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出 。
3、加入白砂糖搅匀，装入瓶中存储，喝时需加热后饮用 。
小诀窍
陈皮要是保存得好 ， 放置的时间越久，其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色，药效也就越强 。
(3)健脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米）50克
做法
1、薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上 ， 大米提前泡半小时，也可不泡 。
2、山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色 。
3、炒红枣提前先掰开，一会放在粥里 。
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