［功效］补虚损，止便血 。对于产后虚嬴，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损效果尤其为好 。
注意：无论以何种方法烹饪鳝鱼，都不可忘记佐以胡椒 。
【春分养生总原则 春分风不小 要防痛深扰】杜仲腰花
［配料］杜仲12克 ， 猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量 。
［做法］杜仲清水煎浓汁50毫升，（加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖 ， 兑成芡汁分成三份备用） 。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用 。炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒 ， 待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁 ， 继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起锅即成 。
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