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又是一年春分到 ， 春分节气平分了昼夜、寒暑，春分之日，天地间阴阳交合 ， 春气调和，万物新生 。从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发生非感染性疾病 ， 如高血压，或血压波动大，月经失调；过敏性疾病 ， 所以，此季节人们需要注意养生 。
春分养生总原则：“春分风不小 ， 要防痛深扰” 。春分养生，人们在保健养生要保持饮食、起居、寒热规律平等，及保持阴阳平衡 ， 这关键体现在精神、饮食、起居上的调摄和对药物的使用上 。
春分的病候及养生
——易五更晨泻
第一 ， 春分本来应是阴阳平衡的时期 ， 但阳虚之体 ， 阳弱不能与阴平衡，于是阳虚的本质更易显露出来，所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻，特点是餐泄，就是完谷不化的腹泄 。
第二 ， 舌苔白，脉沉而弱，怕冷，腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸，以温中扶阳 。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤 。
——易腹痛腹泻
第一，因春天风大，中医认为风木克脾土，平素脾虚舌苔白好拉肚子的 ， 更易出现腹痛腹泻 ， 其特点是腹痛明显 。
第二，养生的办法是大风天，少到户外受风，可在医生指导下服用理中丸 。
第三，春分前后 ， 要防止受凉 。
第四，做菜多用干姜，因为干姜能温中 。
——易感冒、流涕
春分时期风多、风大，易感冒流涕，养生要多到户外锻炼身体，增强免疫力 。
因此，春分节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉 ， 食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品 ， 以达到阴阳互补之目的 。在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态 。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果 。
下面推荐三道适宜此节气的养生菜：
大蒜烧茄子
［配料］大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量 。
［做法］茄子去蒂洗净 ， 剖成两瓣 ， 在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米，宽2厘米的长方形块（不要切断） 。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用 。炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火闷10分钟，翻匀，撒入葱花 ， 再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁合匀 ， 加入味精起锅即成 。
［功效］凉血止血，消肿定痛 。多要用于便血 ， 高血压，动脉硬化，紫斑等病症 。
本方取其茄子甘寒之特性，清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛 ， 佐以辛温之大蒜 ， 可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒 。茄子中所富含的维生素D，能增强血管弹性，防止小血管出血 。
白烧鳝鱼
［配料］鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量 。
［做法］鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内到入植物油，烧至七成热时 ， 放入鳝鱼、葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成 。
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