(3)牛奶
牛奶中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小 , 呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖 , 它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长 。中医认为 , 牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用 。
(4)含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌 。甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热 , 使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒 。
(5)根茎类食物
医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关 。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用 。
(6)含铁高的食物
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷 。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强 。因此 , 怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如菠菜 。
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