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很多都喜欢吃肉，而一般吃肉更多的吃瘦肉，肥肉看起来比较油腻 ， 很多女生不太喜欢吃肥肉 ， 害怕脂肪含量过多导致长胖，有些减肥的女生都不怎么吃肉，觉得吃肉就会发胖，那么瘦肉的热量高吗？只吃瘦肉不吃肥肉会发胖吗？下面为大家介绍 。
瘦肉热量高吗
瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多 ， 下面是瘦肉和肥肉各自的热量值 。
瘦肉：143大卡/100克，碳水化合物1.5克 ， 脂肪6.20克，蛋白质20.30克；
肥肉：807大卡/100克，碳水化合物0.00克，脂肪88.60克，蛋白质2.40克；
只吃瘦肉会胖吗
胖不胖看你吃多少 。
瘦肉含有丰富的蛋白质及血红素铁 ， 脂肪含量较少，相比肥肉更容易于消化，且总热量值不到肥肉的1/5 。但是瘦肉并不算是超低热量的减肥食物 ， 减肥期间可以适当食用，大量吃的话，还是会长胖的 。
每天吃多少瘦肉不发胖
一天不超过100克 。
“膳食平衡宝塔”中明确指出，一个人每天摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块即可满足人体对肉类的需求 。蔬菜的话，每天最好摄入500克左右 。因此 ， 每天吃瘦肉不超过100克是不会发胖的 。如果顿顿吃，就算是瘦肉也会发胖 。
瘦肉怎么吃不容易发胖
(1)搭配蔬菜吃
瘦肉做菜肴的时候，可以放些低热量的蔬菜 ， 比如黄瓜、丝瓜、豆角等，这样做可以荤素搭配，避免一味吃肉而长胖 。
(2)水煮着吃
炒瘦肉的话还会需要加食用油，这会增加菜肴的热量值，比较容易发胖 。如果是水煮的话，可以不放油，加点食盐调味就行了，热量值也会变低 。
如何挑选肉
1.吃进口肉不如吃国产肉
无论是牛肉、猪肉、鸡肉等，选肉最好选国产肉 。这是因为国外的荷尔蒙、抗生素使用基准跟国内不一，且生产过程较不透明 。且就算选了国产肉品 ， 也要注意是否有认证标章，若能追溯生产地更佳
2.不要选太过便宜的肉
要得到理想的肉品，牲畜要在宽阔的地方饲养，且食用天然的食物 。但在讲求效率而非质量的现在，为了大量生产就无法顾及其他，降低成本与价格的结果就是质量也跟着下降 。虽说标榜天然的肉品多半价格较高，但肉质与脂肪都对人体有益，也才能吃出健康 。
3.选饱和脂肪酸少的部位
饱和脂肪酸会造成动脉硬化、加速老化与增加失智症的风险 。牛肉与猪肉，都推荐里肌肉和腿肉，鸡肉则是全身皆可，其饱和脂肪酸较少 。因此买肉食，除了先选择肉种，部位也很重要，必须有意识地购买才行 。
4.检查肉是否有臭味
【瘦肉的热量高吗 只吃瘦肉不吃肥肉会发胖吗】在自然环境中所饲养的牲畜肉没有臭味，相反地谷物集中饲养的牲畜肉就会有臭味 。大部分的人买肉时当然晓得如果肉有臭味，就不会买，但其实臭味也不是那么容易分辨，因为嗅觉的灵敏度因人而异 。
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