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功效山楂中含有的黄酮类及有机酸化合物成分，具有刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动的作用 ， 可以有效缓解伤食后引起的腹满饱胀，尤其对于肉类食积不化 ， 上腹疼痛者 ， 起到的效果最为明显 。
其次这些物质还具有加快机体新陈代谢，促进血液循环的作用，所以还可以行气散瘀的功效，对于瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛等不适，也有良好的缓解作用 。
副作用 【山楂泡水喝的功效与副作用】 由于山楂中的有机酸化合物含量过多 ， 容易刺激胃肠粘膜，要是喝多了的话就会导致消化液分泌过量，很容易引起反胃，甚至诱发胃炎、胃溃疡等疾病发生 。
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