饭后饮茶:不少人喜欢饭后泡一杯茶,但茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,生成难以溶解的新物质,使胃肠粘膜无法吸收,时间一长可导致体内缺铁,甚至诱发贫血病 。纠正的办法是进餐后过小时再饮茶,这是因为食物中的铁质在进食后30~60分钟内基本吸收完毕 。
发烧饮茶:茶叶中的茶碱有升高体温的作用,发烧病人饮茶,无异于“火上浇油” 。发烧病人的最佳饮料 , 当是白开水 。
儿童饮茶:茶叶中含有咖啡因 , 对儿童的脑发育不利 , 甚至诱发多动症 。同时,茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合,生成难溶的鞣酸蛋白 , 无法被人体吸收,而蛋白质乃是儿童发育的首要因素 , 故3岁以下儿童不要饮茶 。
溃疡病人饮茶:茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔 。
饮茶有不宜
茶叶含有大量的咖啡碱、茶碱、维生素、氨基酸、鞣酸、硅酸、单宁酸、氟素和矿物质等 , 不仅是一种上等饮料,而且50多种组成成分中绝大部分具有防病治病的药用价值 。然而品茶必须得法,若饮用不当,非但无益于健康,反会祸及身体 。
空腹不宜 。空腹喝浓茶 , 会抑制胃液分泌而妨碍消化 , 甚至引发眼目昏花,心慌心悸、胃肠不适等“醉茶”现象 。
睡前不宜 。临睡前喝浓茶,会过度兴奋神经 , 引起失眠或加重神经衰弱等症状 。
便秘不宜 。大便秘结不通或有习惯性便秘者一般不宜,因茶中的鞣酸有收敛、减缓肠蠕动作用,会使排便更困难 。
服药不宜 。茶中的鞣酸很容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等产生化学作用而降低药效,因此不宜用茶水冲服药物或药后立即喝茶 。
胃病不宜 。患有胃、十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎者,忌喝浓茶 , 以免茶中咖啡因刺激胃、肠粘膜,增加胃肠不适,加重溃疡创伤 。
肝病不宜 。茶中的咖啡碱绝大部分经肝脏代谢,肝病患者肝功能总有不同程度降低,饮茶过浓,就会加重肝组织损害 。
心悸不宜 。心跳过快、太弱、心房颤动所致的心脏病患者,不宜喝浓茶,因茶中的咖啡碱、茶碱能促使心跳加快,使患者常处于兴奋状态而得不到良好休息 。
茶,茶,
香叶,嫩芽 。
慕诗客,爱僧家 。
碾雕白玉 , 罗织红纱 。
铫煎黄蕊色,婉转曲尘花 。
夜后邀陪明月 , 晨前命对朝霞 。
【饮茶有不宜】洗尽古今人不倦 , 将知醉后岂堪夸 。
——摘自(唐)元稹《元氏长庆集》
这是一首形式别致的咏茶诗,从第一句开始到“洗尽古今人不倦”皆是对茶的赞颂,但是最后一句,则暗示了贪茶过度的弊害——醉茶 。
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