芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效 。【芹菜食疗方】芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效 。芹菜含酸性降压成分，可降低血压；含利尿有效成分，可消除体内水、钠潴留，利尿消肿 。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂，其高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的 。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失、养血补虚 。
芹菜月季花汤 芹菜300克，红枣50克 ， 月季花10克，冰糖少许 。将前三味洗净共煎成汤，加冰糖 。可活血养血，适用于头痛且有血瘀者 。
芹菜粥 芹菜连根120克，粳米250克 。将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥 。可健脾消痰，适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗 。
鸡丝拌芹菜 鸡胸肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量 。将鸡胸肉洗净，煮熟 ， 撕成细丝 。芹菜去根、叶，洗净 ， 切段，入沸水中焯一下 ， 加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可 。可滋阴、平肝、降压，适用于辅助治疗高血压 。
芹菜团 芹菜100克，黄豆粉150克，盐、味精适量 。芹菜叶洗净，沸水焯过 ， 加入黄豆粉、盐、味精，揉成菜团，上笼蒸熟即可 。可健脾、益气、清肝 ， 适用于妊高症伴水肿、头晕等 。
芹菜炒猪心 芹菜50克，猪心250克 ， 酱油、香醋、姜丝、香油各适量 。将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段 。将锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀 。炒好后盛盘中 ， 加入少许香醋即可 。可清心火、养心神 。
凉拌芹菜海带 芹菜200克，水发海带100克 ， 水发黑木耳50克，酱油、芝麻油、精盐、白糖、味精各适量 。将海带、黑木耳切丝，用沸水泡熟 。芹菜切成3厘米长的段，用沸水煮3分钟捞起 。待海带丝、黑木耳丝、芹菜段冷却后放入盘中，再加酱油、麻油精盐、白糖、味精拌匀 ， 即可食用 。本膳清脆爽口、原料简单、价廉物美，能滋养润燥、平肝清热、活血化瘀，既可作为保健服食 ， 又可作为高血压、动脉粥样硬化、冠心病、甲状腺肿瘤病人的辅助治疗性菜肴 。
推荐阅读
- 海尔空调上显示f1怎么回事,这个该如何处理
- 160升冰箱：如何维修及常见故障解决方法
- 喝的丰胸产品有效果吗
- 大金空调04故障代码解决方法,修来修去其实就这么点事
- 林内热水器突然显示90是什么故障,一定有你不知道的
- 中医治腰腿痛的临床分型
- 林内锅炉显示07是什么意思怎么回事,是什么原因?
- 海尔空调柜机制冷显示,先别急着请师傅
- 林内热水器显示屏上出现e是什么故障,这些问题会马上呈现