【鲍鱼怎么蒸最简便最好吃呢 鲍鱼蒸的方法】
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1、食材:鲍鱼六个,大蒜若干,葱一根,盐若干,糖若干 , 料酒若干,生抽若干,油若干 。
2、鲍鱼买回来,洗干净,接着一个个拿出来,用刀挖出来,用手是扣不出来的 。挖出来后,去掉黑色的内脏,鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下 。
3、鲍鱼挖出来后,把身上的壳也洗刷干净 , 装盘 。接着在鲍鱼身上切花 。所有鲍鱼肉切好之后 , 把它放在壳上 。顺便把葱洗干净,切好装盘待用 。
4、把大蒜拍好切碎,装碗里,顺便加盐 , 加糖,加生抽,加料酒,加点水,搅拌均匀做汁 。接着把汁用调羹一勺一勺放鲍鱼上,放好之后 , 直接在蒸锅上蒸十分钟 。
5、等时间到了,把鲍鱼拿出来,这时候蒸鲍鱼的盘子很多汁,倒在碗里待用 。接着把锅洗干净,开火,倒油 , 油开把葱倒进去翻炒几秒,之后把蒸鲍鱼倒出来的汁倒进锅里,再撒一点生粉进去,用铲子搅拌一下 , 等汁浓稠就关火 。最后把汤汁均匀倒在蒸的每个鲍鱼上就可以了 。
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