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挖冬笋可以看颜色、走势和朝向，一般来说竹子生长浓密的地方，冬笋会比较多 。并且竹子头朝的方向通常也是竹笋长出的地方 ， 而竹子还有向阳性，因此可以根据竹子头的朝向和是否有阳光来找冬笋 。
1、看颜色 【挖冬笋怎么找竹鞭诀窍】挖冬笋可以看竹子的颜色，一般来说大年的竹子叶子绿油油呈墨绿色，并且竹子生长比较浓密 ， 这种竹子下面的冬笋会比较多 。而小年的竹子叶子比较稀疏，颜色没那么绿，下面的竹笋也会比较少 。
2、看走势 若竹鞭比较粗壮，且都生长在一些比较疏松的土壤里，这时可以顺着竹鞭的周围去挖 ， 挖的时候不要将锄头垂直向下锄，否则可能会破坏竹笋的完整度 。同时不要沿着表面去挖，避免竹笋表面被刨伤 。
3、看朝向 竹子的走向也可以作为判断竹笋位置的依据，一般来说竹子的头朝的方向就是竹笋长出的地方 。并且竹笋喜欢阳光，向阳的地方会有较多的竹笋 。还可以通过看母竹根部附近和竹鞭附近的土壤来确定竹笋的位置 。
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