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年糕糯米粉和粘米粉的比例是5:2，将糯米粉和粘米粉按比例混合调匀后，往里面加适量生粉、糖和水搅成面糊 。再把面糊倒入容器内，往面糊上撒熟芝麻和红枣，最后放入蒸锅蒸制就可以食用 。
年糕糯米粉与粘米粉的比例 【年糕糯米粉和粘米粉的比例】1、年糕糯米粉与粘米粉的比例为5:2，糯米粉与粘米粉按照比例混合后，再加入几勺生粉搅匀成米粉 。
2、往米粉内调入适量糖和水搅成面糊，米粉、糖和水的比例为4:3:4 。
3、将面糊倒入容器内，再往面糊上面撒上熟芝麻和红枣 。
4、把容器放入蒸锅内，容器下面垫上粽叶，蒸制几个小时后，就可以取出食用 。
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