这种吃法的大原则是配菜量只能减少不能增加，而白饭则恰恰相反，可以增加不能减少 。
有些男性会觉得一盘配菜加上一碗饭吃不饱 ， 那么饭量可以增加到一碗半或是两碗 ， 一样搭配固定分量的菜肉 。而部分女性朋友则表示吃不完，这时就要至少把白饭吃光，剩下配菜无妨 。
外食的话仍然建议采取相同方式，或者直接吃便当，因为便当内的饭菜肉比例大致符合以上的概念 。但不管是在家吃或在外吃，关键是把一餐准备要吃的食物统统放在同一处 ， 让自己亲眼看到将吃下多少食物，且明白吃完就该停止进食 。
小编所提倡的节制饮食是「吃饱了就好」，不要额外吃身体不需要的食物 。吃饱了，身心所获得的热量与满足感 ， 绝对足以支撑我们到下一次用餐时间的来临 。刻意控制只吃三分饱或六分饱的人，因为吃的时候已经不满足了，吃进去的热量又真的不够多，所以下意识会寻求补偿，甚至在身体真正把能量消耗完毕之前 ， 食欲早已高涨到难以抑制，就算这次真的忍住了，也难保下一次不会失控，加倍吃回来 。别忘了 ， 节食的压力反而更容易催生食欲，这是压力荷尔蒙在人体的作用，不单单只是减肥者意志是否太薄弱的问题 。
透过餐盘分配法 ， 绝对能有效避免盲目过食 ， 还能让人吃出刚刚好的饱足感 ， 而且随着配菜与饭量的减少，也能同时提醒自己「差不多」啰！吃完后不会有愕然中止的感觉，也不会才刚吃饱没有多久 ， 就又开始想东想西想找食物吃 。
要有正确有效的减肥计划
「多吃变胖，少吃变瘦」并非是减肥的定律，如果多吃的是高纤维、有饱足感、营养成分高的食物，不会变过胖;相反地，少吃则会引发身体防御反应，而制造出不正常的「停滞期」 ， 不但不能变瘦，甚至会因复胖而比减肥前更胖 。
所以，在不知不觉中渐渐发胖，千万不要匆匆忙忙，毫无规划的节食或禁食 ， 反而要开始正确有效的减肥计划，譬如：
●记录或拍照「饮食日志」，看看到底吃什么、吃多少 。
●每天量体重与体脂肪，观察身体摄食后的变化 。
●开始排除万难，设计核心肌肉运动计划，减少油脂囤积在肚、腹、腰、臀 。
●练习观看食品的「营养成分」 ， 判断饮食质量 。
●不好高骛远，安排可以达成的计划，并周周评估检讨 。
【减肥不吃饭真的瘦不了！坑爹方法毁身材】因此以直觉做为「节食」与「禁食」的减重依据，并不是妥善的方法 。更需要利用科学的方式，安排饮食、运动、作息 ， 渐进有耐心地执行减重计划，才可以健康不复胖 。
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