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珐琅铸铁锅可以煲汤，珐琅铸铁锅具有导热快、受热均匀的优点，用珐琅铸铁锅煲汤不仅保温保鲜，而且肉质也可以炖的很烂 。珐琅铸铁锅的密封性很好，加热的时候蒸汽会不停循环流通，最高温度可以达到100℃以上 。
珐琅铸铁锅可以煲汤 珐琅铸铁锅是可以煲汤的 ， 不仅如此，由于珐琅铸铁锅具有导热快、受热均匀的优点，因此用珐琅铸铁锅煲汤能够保温、保鲜，而且炖汤效果也很好 。用珐琅铸铁锅煲肉汤比较合适 ， 因为肉类一般难以炖煮，用珐琅铸铁锅可以煮的比较烂 。
珐琅铸铁锅的密封性也比较好，珐琅铸铁锅的锅壁平均厚度有3.7mm，锅底为0.5mm 。这样珐琅铸铁锅加热的时候，内部的蒸汽能够不停的循环流通，水沸腾时的温度可以超过100℃，因此珐琅铸铁锅可以算是一个微型高压锅 。
【珐琅铸铁锅可以煲汤吗】虽然珐琅铸铁锅有多种好处，但是使用完之后还是要注意保养 ， 这样才能延长珐琅铸铁锅的使用寿命 。每次用珐琅铸铁锅煲汤之后，不能立即用清水清洗，否则珐琅铸铁锅会有炸裂的危险，一定要等珐琅铸铁锅冷却后再清洗 。
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