豆腐大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质丰富，比如说可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素等等，可以有很好的补虚的作用 。对于抗衰也有好处，一起来看看猪血豆腐汤的做法，可以补血补气 。
猪血豆腐汤
营养价值:
蛋白质，卵磷脂，异黄酮，维生素A，维生素K，钙、铁、硒、钾等
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是贫血患者
禁忌人群:
消化不良者
所需材料
豆腐150克、猪血150克、葱20克、生姜5克、甜红椒1个、盐6克
做法
1豆腐、猪血洗净，切成小块;甜红椒、生姜洗净 ， 切片;葱洗净，切花 。
【猪血豆腐汤——健脑益智抗衰老补血】2锅中加水烧开，下入猪血、豆腐，汆水焯烫后捞出 。
3将葱、姜、甜红椒片下入油锅中爆香后 ， 再下入猪血、豆腐稍炒，加入适量清水焖熟后，调味即可 。
功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效 。猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效 。此菜具有补血、清热祛毒、保护心血管、健脑益智、抗衰老的功效 。这样的食疗方法可以有很好的滋阴润燥的作用，对于清热解毒有好处，还可以保护心血管的哦，对于抗衰老有好处，还可以起到润肠通便的效果呢 。
关于猪血豆腐汤的具体的制作的方法 ， 大家都学会了吧 ， 方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃的话不仅可以促进食欲 ， 而且还可以有健脑益智抗衰老补血的作用 ， 适合心血管疾病的人群，具有保护的作用 。还可以有抗衰老补血的效果 。
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