【熟肉怎么做能长期保存】
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熟肉可以用保鲜袋包裹好 ， 再把熟肉放入冰箱内冷藏保存 ， 可以避免熟肉在短时间内因为滋生微生物而变质 。也可以把熟肉放入食品级塑料袋内，之后把塑料袋内的空气都抽出，让熟肉处于真空的状态，也可以达到延长熟肉保质期的作用 。
1、冷藏保存 冷藏保存是将熟肉长期保存的方法之一，对于不立即食用的熟肉，可以用保鲜袋包裹好，再把熟肉放入冰箱内冷藏保存，这样可以避免熟肉在短时间内因为滋生微生物而变质 。
2、真空保存 熟肉还可以进行真空保存，将熟肉放凉后，把熟肉放入食品级塑料袋内，之后把塑料袋内的空气都抽出 ， 让熟肉处于真空的状态 ， 也可以达到延长熟肉保质期的作用 。
3、白酒保存 切开熟肉表面一层后，往熟肉上面均匀涂一层白酒，之后用保鲜袋装好熟肉并扎紧袋口 ， 再把熟肉放入冰箱内，这样可以让熟肉的保存时间更长，且白酒的酒精度数越高，熟肉的存放时间越长 。
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