另外民间还流传有“神仙粥”的歌谣：一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康 。
有些地区流行吃南瓜、软枣，在江南要吃豆腐(冬至)，在福建流行啃甘蔗 。
二十四节气养生 立冬饮食养生注意事项
眨眼间就来到了立冬的季节 。立冬 ， 是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节 。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解 ， 增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多 。所以 ， 立冬后要适当进补对御寒很有好处 。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补 。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等 。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择 。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃 。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处 。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物 。
增加维生素A、C的摄取
【二十四节气养生 立冬为啥要吃饺子】增加维生素A、C的摄取 ， 可以增强对寒冷的适应能力 。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜 。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲 。
咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则 ， 冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等 ， 具有补益阴血等作用 。
结语：各地区立冬习俗各不一样，不管如何，都是老百姓从古至今养生的一种习惯罢了 。
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