现在大多数人都喜欢吃瘦肉，对于肥肉都是不爱吃的 ， 觉得吃起来非常的油腻，不过其实在吃肉的时候可以肥瘦相间，这样会更好吃，五花肉就是这样的一种肉类食物，吃起来的味道和口感都很好 ， 那么我们要如何挑选出优质的五花肉，一起看看吧 。
想要让我们吃到美味可口的五花肉，那么就要学会挑选出优质新鲜的五花肉才行，首先就要仔细的观察五花肉 ， 对于优质的五花肉来说，肥瘦层层相间，比例接近 。而且吃起来不油不腻，口感软中带韧 。此外，新鲜的五花肉是鲜红色的，颜色过暗代表不新鲜，不过也要注意，如果颜色过红，则有可能是经过人工处理的 ， 大家在购买时要注意辨别，这样的五花肉实际上不健康，我们必须要避免购买才行 。
其次我们在挑选五花肉的时候还可以用手去摸一摸 。新鲜的五花肉用手指摸一下，会感觉有点干或者有点湿润 ， 但不会粘手 。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了 ， 这样的五花肉就说明是不新鲜的 。同时好的五花肉弹性很好的，而且用手指轻轻按压不会松垮，这也是我们在挑选五花肉的时候要注意的一个重要细节 。最后我们还需要去闻一闻五花肉 ， 一般来说正常的五花肉不会有腥臭味的，如果腥臭味很重，说明这块五花肉已经放置很久了，可能已经腐败，这样的五花肉我们就必须要避免去购买才行 。
想要吃的健康 ， 那么在食材的选择上就要重视起来才行，对五花肉这样的食物来说就是这样的 ， 我们必须要学会挑选优质的五花肉才行，上面介绍的挑选五花肉的小妙招 ， 大家就要学会了才行，在以后就能够挑选出新鲜优质的五花肉来吃 。
【五花肉的挑选方法 教你几招不能少】
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