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养肝明目 。
枸杞用开水冲泡后饮用，味道清甜可口，营养功效也比较的高 ， 中医认为：枸杞归肝经、肾经，适量的用枸杞泡水喝可以有效的改善肝血不足、肾气亏损引起的视物昏花 ， 从营养的角度来说 ， 适量的饮用枸杞泡水还可以有效的补充胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等营养眼睛的必需元素，有利于眼部健康 。
美容养颜 。
【枸杞泡开水有什么效果】 枸杞外观为红色，枸杞泡开水泡出来的颜色也是淡红色的 ， 从营养的角度来说，在枸杞中含有大量的维生素、膳食纤维、蛋白质、枸杞多糖、甜菜碱以及钙、铁、磷等矿物质成分，经常用枸杞泡水喝可以为身体提供足够的水分，也可以为身体细胞提供足够的养分，使身体肌肤变得细嫩光滑 ， 具有一定美容养颜的作用 。
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