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立冬，作为冬季第一个节气，很阳气潜藏，阴气盛极这时候就需要进补来维持身体平衡 。那么，我们要如何进补？该怎么进补？你知道吗？今天小编就带你来了解一下吧 。
立冬是什么时候
立冬 ， 作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始 。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季 。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意 。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏 ， 万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备 。
冬天的脚步越来越近了，气温渐渐下降，养生立冬吃什么，立冬节气到来之前要注意些什么呢？
“三九补一冬 来年无病痛”
按我国传统民间习惯 ， “立冬”代表着冬季的开始 。“冬者 ， 天地闭藏，水冰地坼 。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春 。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要 。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此 ， 冬天营养应以增加热能为主 。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物 。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足 ， 如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状 。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素C、维生素B ， 还有维生素A ， 红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类，不仅可补充维生素 ， 还有清内热的作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外 ， 还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种 ， 合理搭配，补充人体维生素需要 。
立冬进补方法
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补 ， 一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖 ， 亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能 。冬季喝热粥也是养生的一个好选择 。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能 。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等 。
立冬养生进补有四忌：
一、忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人 ， 在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的 。但不宜盲目食狗肉 ， 以免食用狂犬肉，染上狂犬病 。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质 。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少 。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收 。
二、忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之” 。虚则补，不虚则正常饮食就可以了 ， 同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己 。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法 。
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