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在过俩天就是大雪，小雪已接近尾声 。冬天的寒意我们已经深有体会 ， 冬季的寒气侵袭我们的身体很容易引发疾?。?所以在小雪我们要特别注意养生保?。?今天小编就专门为你荟萃了4款食谱助你在小雪节气里健康养生 。
小雪吃什么
一、冬瓜炖羊肉
材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克 。香油1小勺，精盐1/2小勺 ， 胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许 。
【小雪吃什么 荟萃4款食谱帮你保健养生】做法
1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净 ， 切成“象眼块”，下沸水焯烫透 ， 捞出沥净水分;香菜择洗净，切末备用 。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要 ， 加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可 。
健康提示
汤色醇白，清鲜味美 。
炖制时先用旺火烧开，再转小火慢炖 ， 这样原料熟烂 ， 汤汁醇浓，味道鲜美 。
二、狗肉煲酱焖萝卜牛腩
材料：萝卜，糖，姜，酱油 ， 狗肉煲酱，酒，牛腩
做法
1.牛腩洗净，放酱油、糖、酒焖熟 。
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下萝卜，听说 ， 这样子萝卜没有那么寒凉 。
3.然后把萝卜和牛腩一起放入压力窝，再倒入这个狗肉煲酱 ， 压它个半小时，就可以吃啦 。
健康提示
这道菜不妨用高压锅来煮，可以更加入味 ， 而且搭配萝卜食用，中和了萝卜的寒性，更适合冬天食用 。
三、腰果鸡丁
主料：鸡肉300克(切丝)，甘笋50克(切粒)，西芹50克(切粒)，炸腰果50克 。芡汁：海鲜酱2汤匙，蚝油1汤匙 。
做法
1.将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺，沥干 。
2.烧热油2汤匙 ， 加入鸡粒炒熟 。
3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成 。
四、桂圆牛肉汤
主料：牛肉200克，豌豆苗20克，
辅料：黄芪10克，桂圆肉20克，
调料：盐3克 ， 白酒2克
做法
1.牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油 。
2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止 ， 下酒，盐调味 ， 再加入豆苗，滚熟即成 。
健康提示
此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书 ， 以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生，或久病体虚的老年人等 。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪，桂圆肉更增强其功效 ， 既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想养生保健汤 ， 适合用脑过度的人日常服食 。
小雪养生
起居
小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗 ， 此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症，所以应调节自己的心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质 。多晒太阳，多听音乐 。清代医学家吴尚说：“七情之?。椿ń饷?，听曲消愁，有胜于服药者也 。”
我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用 。另外，起居要做好御寒保暖 ， 防止感冒的发生 。
饮食
孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也 。”合理的饮食 ， 可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一 。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等 。
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