甲鱼
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味 ， 故素有“美食五味肉”的美称 。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。
适宜身体虚弱者食用 。肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用 。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多 。
推荐食谱：滑炒甲鱼
原料：甲鱼、笋、香菇、盐、酒、味精、湿淀粉 。
做法：先将甲鱼宰杀，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除内脏及黄油，洗净沥干，斩成骨牌大小的块 。笋、香菇切片 。取碗将甲鱼放入 ， 加盐、酒、味精、湿淀粉拌匀 。炒锅在旺火上烧热，用油滑锅 ， 锅里放油烧至五成热，推入甲鱼用勺划散，再放入笋、香菇 ， 见甲鱼成熟即端锅倒入漏勺里沥油 。锅里留油少许放入葱、姜爆香，再加调料、甲鱼，烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可 。
大雪健康养生之三大定律
【大雪养生 如何预防“风吹病”】养生好方法
在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语 。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒 。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭 ， 瓦壶天水菊花茶”，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处 。
养生家提出 ， 冬季养生宜多食热粥 。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯 ， 常吃此类粥有增加热量和营养功能 。此外 ， 还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等 。
进补需对路
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思 。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能 。
如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚 。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等 。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚 。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药 ， 食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等 。
天冷也通风
冬天天冷 ， 有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡 ， 这是很不好的习惯 。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风 。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用 。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常 ， 以利及时采取措施救治 。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于大雪风多的时期大家如何预防“风吹病”有所了解了吧 ， 那么在冬季这个风大寒冷的节气里，空气质量愈来愈差的环境里，我们出门一定要注意保护好口鼻 。
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