【鸭舌怎么烧好吃 鸭舌怎么烧】 1、主料:鸭舌、鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块 。
2、将鸭舌洗净、去舌根(另用)飞水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,冲洗干净 。
3、炒锅放底油爆香葱姜块,放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香,加清水放鸭舌烧开,打去浮沫、移小火酱制8成熟 , 离火浸泡 。
4、待酱汁温度降至微热时捞出,控净酱汁,晾凉即可摆盘上桌 。
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