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大寒节气养生 需注意日常起居保养( 二 )

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哮喘病人少出门
大寒期间也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系统疾病的高发期;有心脑血管基础疾病、哮喘、肺气肿的人要格外注意 。由于持续的低温，使得皮肤血管收缩，血压升高，心脏的工作量增大，容易诱发高血压和心脏病 。干燥寒冷的气候，还容易使老年人患感冒、肺气肿和支气管炎 。
这些病症都会加重冠心病的症状，并可诱发心绞痛 。所以，有心脑血管病史的老年人在此节气中尤其要注意保暖，早晚要少出门，避免感冒 。外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾 。哮喘病人要尽量少出门，最近门诊上哮喘病发的老病号也明显增加，“这个时候，哮喘病人出来一个喘一个” 。
大寒吃什么
姜羊肉汤：
配方：当归30克 ， 生姜30克，羊肉500克 。
做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用 。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内 ， 再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止 。取出当归、姜片，喝汤食肉 。
功效：温中，补血，散寒 。
红杞田七鸡：
配料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克 ， 胡椒、味精适量 。
做法：活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净 ， 三七4克研末 ， 6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用 。鸡入沸水锅内焯去血水 ， ，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右 ， 出锅时加味精调味即可 。
功效：补虚益血 。(其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者均可食用 。)
牛奶粥：
配料：牛奶半斤，粳米100克 。
做法：粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后 ， 改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥 。
功效：润肺通肠，补虚养血 。
大寒养生注意事项
误区1：衣服穿得越多越好
衣服本身不会产生热量，只起到隔离的作用，它缓冲了外面冷空气和体表热空气之间的对流，使人体的热量得以保存 。从生理学角度看，穿衣过多会抑制身体体温调节机能的适应性 ， 减弱人体的御寒能力 。所以，冬天穿衣只要达到适宜的厚度即可 。
误区2：关紧门窗感冒少
有些人一到冬天就整日门窗紧闭，以为这样屋内温度高，人不容易感冒 。其实不然 。专家介绍 ， 人体在新陈代谢过程中会产生500余种化学物质，而仅从呼吸道排出的就有149种之多 。空气中有大量的细菌、病毒、二氧化碳和灰尘，在这样的空气中，人容易感冒、咳嗽 ， 所以应该经常开窗，保持空气新鲜 。
误区3：戴口罩可以抵挡住寒气
【大寒节气养生 需注意日常起居保养】事实上 ， 口罩的取暖效果不仅不好 ， 还可能使人体的免疫力降低 。这是因为 ， 人的鼻黏膜内有着丰富的血管和海绵状血管网络，血液循环非常活跃，对吸入的冷空气有天然的加温作用，而且人的鼻腔管道十分曲折，大大增加了鼻黏膜的面积 ， 使得加温作用进一步增强 。
这样一来，人体吸入的冷空气经过鼻腔管道进入肺部时，由于加温作用，已经接近于人的体温 。然而 ， 当人戴上口罩后，从体内呼出的空气会在口罩上遇冷变成水 ， 一方面会让面部觉得更冷，另一方面潮湿而相对不卫生的环境也不利于人的口鼻部位的健康 。

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