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1、新鲜的木薯是有毒的,但是如果将新鲜的木薯切成片的话,经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的 。不要看木薯是有毒的,其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢 , 而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用,无论是在食品行业,还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的 。
2、担心木薯粉有毒吗?其实专家建议 , 只要将木薯去皮后切成片,经过烘烤或者熟煮的方式烹制,是可以消除木薯的毒性的,经过这样加工后的木薯可以放心食用 。特别是经过加工的其他木薯制品,像木薯粉,就几乎不会对人体健康造成危害了,因为在加工的时候,已经将有毒物质去掉了 。
【木薯淀粉有毒吗能吃吗会中毒吗 木薯淀粉有毒吗能吃吗】3、食用木薯中毒的症状轻者出现恶心、呕吐、腹泻以及头晕的症状 , 如果严重者则会发生呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,甚至引起昏迷 , 最后抽搐休克,最后因为呼吸衰竭而死亡 。此外,如果吃木薯中毒的话 , 还可以引起甲状腺肿大,脂肪肝以及对视神经、运动神经产生危害 。
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